ذرت منبع غنی ویتامین‌های B۱ ، B۵ ، C ، E ، اسید فولیک ، گوگرد ، کلر ، فسفر ، سیلیس ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، سدیم و پتاسیم میباشد و به همین دلیل است که مردم به خصوص خانم‌ها ناخودآگاه علاقه زیادی به مصرف ذرت دارند.